Cría de anguilas en China

En 2021, la superficie dedicada al cultivo de anguilas en China superó las 10.000 hectáreas, su producción acuícola fue de 213.800 toneladas y sus exportaciones alcanzaron las 159.700 toneladas, lo que convierte a China en el mayor productor mundial de anguilas y proveedor de materia prima para productos derivados de la anguila.  

La producción total de anguilas en China (principalmente anguila americana y anguila japonesa) ocupa el primer lugar a nivel mundial, representando aproximadamente el 70% de la producción mundial total. Las anguilas se exportan principalmente a Japón, Corea del Sur, el sudeste asiático, Europa, Estados Unidos, Canadá y otros países y regiones.  

El cultivo de anguilas en China se concentra principalmente en Guangdong, Fujian, Jiangsu, Zhejiang y otras provincias costeras, y ha conformado una industria orientada a la exportación que integra el cultivo de alevines de anguila, la cría de anguilas adultas, la producción de piensos, el procesamiento de anguila asada y subproductos de la anguila, y la exportación. 

Nuestra granja de anguilas

Eelpro Co., Ltd tiene como objetivo proporcionar anguilas unagi de la mejor calidad en todo el mundo. Para garantizar el sabor de las anguilas unagi, hemos invertido mucho en la puesta en marcha de una granja de anguilas de gran tamaño.

 Hemos establecido un centro de acuicultura con una superficie total de 44.000.000,00 metros cuadrados en las provincias de Zhejiang, Jiangsu, Guangdong y Fujian, y además contamos con una base de agricultura cooperativa de 80.000.000,00 metros cuadrados en la zona costera china.

El sistema de “Acuicultura verde, acuicultura ecológica y acuicultura científica” se ha establecido de acuerdo con las normas HACCP e ISO9001 para garantizar que nuestra materia prima de anguila viva sea segura, de buena calidad y estable.

● El diseño del estanque debe cumplir con la norma del documento 681, y la densidad de cultivo debe ser la adecuada.

● El entorno agrícola debe cumplir con la norma GB/T18407 (Requisitos ambientales para productos agrícolas y mariscos).

● El agua de cultivo debe cumplir con la norma GB11607-89 (Norma de agua para la pesca). Se lleva a cabo el modo de cultivo ecológico y la calidad del agua se analiza periódicamente.

● El alimento debe ser suministrado por una fábrica de alimentos que esté registrada en las instituciones de inspección y cuarentena.

● No se guarda ni se utiliza ningún medicamento prohibido. Todos los medicamentos deben declarar claramente los ingredientes activos y el número de certificado de aprobación.

● El entorno, la luz solar, el clima, la alimentación y también los diferentes tipos de técnicas agrícolas deben estudiarse y mejorarse para garantizar que las anguilas vivas crezcan adecuadamente.