La exportación de anguilas

Somos un grupo empresarial dedicado al cultivo y procesamiento de anguilas de agua dulce en China desde 1993.

 Producimos y vendemos principalmente anguila asada congelada y sus productos derivados, como lonchas de anguila asada congelada, con una capacidad de producción anual de 5000 toneladas. El 60% de nuestra producción se exporta a Japón, Estados Unidos y Europa, y alrededor del 40% se destina al mercado nacional, el sudeste asiático, Hong Kong y Macao, gozando de una excelente reputación en los mercados internacionales. 

Mientras tanto, hemos estado exportando anguilas vivas a Japón y Corea del Sur de forma continua.

Equipos de laboratorio para anguilas

 Para garantizar la calidad y el sabor del producto de anguila, hemos invertido más de 20 millones de RMB para En 2003 se estableció un centro de análisis de articulaciones de anguila que abarcaba una superficie de 330 metros cuadrados. 

Nuestro centro de gestión de calidad independiente se creó para mejorar el "sistema de gestión de la inocuidad alimentaria" y el "sistema de control de calidad, seguridad y trazabilidad de los productos de anguila" de acuerdo con las normas HACCP, el sistema de gestión de calidad ISO9001 y los requisitos de gestión de registro de la UE. Existen diversos equipos de prueba profesionales que son imprescindibles para que personal técnico especializado pueda analizar las características microbiológicas y sensoriales del producto.

Control de calidad de la anguila

Incluye, entre otros, 2 conjuntos de cromatografía líquida acoplada a espectrómetro de masas en tándem, 2 conjuntos de GMS, 2 conjuntos de cromatografía líquida AGILENT1100 y otros equipos avanzados importados para cumplir con los requisitos de las pruebas.

 Detección de residuos agrícolas y de medicamentos, hasta 92 sustancias. La capacidad de detección se encuentra a un nivel internacional avanzado.  

El analista profesional realizará pruebas a cada lote de producto antes, durante y después de la producción, de acuerdo con el estándar de prueba específico. Además, se ha establecido un sistema de trazabilidad de calidad y de retirada de productos. 

El sistema de numeración de lotes se registra durante todo el proceso de cría y producción para garantizar la seguridad del producto.