Unagi (ウナギ) ist das japanische Wort für Süßwasseraal, insbesondere für den Japanischen Aal, Anguilla japonica (日本鰻, nihon unagi). Der Japanische Aal ist eine Art der Anguilliden, die in Japan, Korea, China und Vietnam sowie auf den nördlichen Philippinen vorkommt.
Eels Pro ist ein professioneller Hersteller von Unagi-Aalen in China. Das Unternehmen beliefert seit 1993 Japan, die USA sowie europäische und andere asiatische Länder mit hochwertigen tiefgekühlten, gerösteten Aalprodukten.