Der Aalexport

Wir sind eine Unternehmensgruppe, die sich seit 1993 auf die Zucht und Verarbeitung von Süßwasseraalen in China spezialisiert hat.

Wir produzieren und verkaufen hauptsächlich gefrorenen, gerösteten Aal und dessen veredelte Produkte, wie zum Beispiel gefrorene, geröstete Aalscheiben, mit einer jährlichen Produktionskapazität von 5000 Tonnen. 60% Unsere Produkte werden nach Japan, in die USA und nach Europa verkauft, und zwar in etwa 40% werden auf dem Inlandsmarkt, in Südostasien, Hongkong und Macau verkauft und genießen einen guten Ruf auf ausländischen Märkten.

Inzwischen exportieren wir ununterbrochen lebende Aale nach Japan und Südkorea.

Ausrüstung für das Aallabor

Um die Qualität und den Geschmack des Aalprodukts zu gewährleisten, haben wir mehr als 20 Millionen RMB Einrichtung eines gemeinsamen Aalprüfzentrums, das ein Gebiet von 330 Quadratmeter im Jahr 2003.

Prüfzentrum für Aalgelenke – 330 m² großes hauseigenes Labor

Unser eigenes, unabhängiges Qualitätsmanagementzentrum wurde eingerichtet, um das „Lebensmittelsicherheitsmanagementsystem“ und das „System zur Qualitätssicherheitskontrolle und Rückverfolgbarkeit von Aalprodukten“ gemäß den geltenden Bestimmungen zu verbessern.HACCP Vorschriften ISO9001 Qualitätsmanagementsystem und Anforderungen an das EU-Registrierungsmanagement. Für die Prüfung der mikrobiologischen und sensorischen Eigenschaften des Produkts durch qualifiziertes Fachpersonal ist eine Reihe professioneller Prüfgeräte unerlässlich.

Aal-Qualitätskontrolle

Dazu gehören unter anderem 2 Sätze Flüssigkeitschromatographie-Tandem-Massenspektrometer, 2 Sätze GMS, 2 Sätze AGILENT1100 Flüssigkeitschromatographie und andere importierte fortschrittliche Geräte, um die Testanforderungen zu erfüllen.

Der Nachweis von landwirtschaftlichen Rückständen, Arzneimittelrückständen bis hin zu 92 ArtikelDie Detektionsfähigkeit entspricht einem fortgeschrittenen internationalen Niveau.

Der professionelle Analytiker prüft jede Produktcharge vor, während und nach der Produktion gemäß den festgelegten Prüfstandards. Zusätzlich wurde ein System zur Rückverfolgbarkeit und zum Rückruf von Produkten eingerichtet.

Das Chargennummernsystem wird während des gesamten Zucht- und Produktionsprozesses erfasst, um die Produktsicherheit zu gewährleisten.