Привычки thе Американский угорь

Молодые американские угри (самки) нерестятся в соленой воде и вылупляются в течение 9-10 недель.  

После вылупления молодые угри мигрируют в Северную Америку и достигают зрелости в пресноводных водоемах.  

Самки угрей могут откладывать до четырех миллионов плавающих икринок в год, но многие из них погибают после нереста. 

 Угри любят пресную воду и обитают вдоль атлантического побережья, включая Чесапикский залив и реку Гудзон. Угри охотятся ночью и прячутся в иле, песке или гравии днем.  

Американский угорь имеет огромное экономическое значение вдоль восточного побережья Северной Америки и в реках, по которым он проплывает. 

 Их ловят, продают, употребляют в пищу или держат в качестве домашних животных рыбаки. Американский угорь помогает прибрежным экосистемам Атлантического океана, питаясь мертвой рыбой, беспозвоночными, падалью и насекомыми.  

Когда они очень голодны, они поедают животных из того же семейства.  

Угри обычно питаются на рассвете и в сумерках. Поскольку у угрей маленькие рты и крошечные зубы, они могут проглатывать только небольшие кусочки пищи. 

 Когда появляется большой кусок пищи, угорь может сначала откусить от него кусочек, покачивая головой, откусив подходящий по размеру кусок и проглотив его. Угри обладают определенной избирательностью в отношении приманки, часто меняя тип корма, что часто влияет на их потребление. 

 Кроме того, в настоящее время в интенсивном разведении угрей широко используется плавающий гранулированный корм.

 Размер частиц плавающего гранулированного корма следует регулировать в соответствии с размером угрей, чтобы улучшить вкусовые качества и усвояемость приманки.

 Американский угорь, выращенный в Китае

Американский угорь в основном производится в Соединенных Штатах, Канаде и других странах. В 1996 году американский угорь был официально завезен в Китай, и его в основном выращивают в прибрежных провинциях, таких как Цзянсу, Чжэцзян, Фуцзянь и Гуандун.

 В Китае существует развитая и полная производственная цепочка по разведению угря, от переработки кормов для угря и его выращивания до переработки. 

 Таким образом, после вылова большого количества личинок американского угря в сезон ловли мальков, рыбаки экспортируют их в Китай для завершения выращивания и переработки угря в Китае. Затем продукция из угря экспортируется в другие части мира.

Глобальная модель рынка угрей  

В настоящее время Китай является крупнейшей в мире страной по разведению, переработке и экспорту угря. В китайской индустрии по производству угря сформировалась относительно полная производственная цепочка, включающая выращивание мальков, разведение, производство кормов, переработку жареного угря и экспортную торговлю.  

Статистика таможни Китая показывает, что за первые три квартала 2021 года экспорт продукции из угря из Китая сохранял устойчивый рост: совокупный экспорт составил 53 900 тонн продукции из угря, что на 42,3% больше, чем годом ранее. 

 Экспорт составил 1,04 миллиарда долларов, что на 46% больше, чем годом ранее, в основном в Японию, Южную Корею, США и Российскую Федерацию.  

Индустрия разведения угрей в Китае превратилась в глобальную отрасль, ориентированную на глобальный потребительский рынок. 

В то же время, угорь является конкурентоспособным продуктом водной отрасли, экспортируемым Китаем, и имеет хорошие перспективы развития рынка и прибыльность. В последние годы цена на угря в целом оставалась стабильной и перспективной.