Во время фестивалей "цветной унаги кабаяки", подаваемый на стол, не только привлекателен, вкусен и питателен, но и очень прост. Он лишь немного проверяет мастерство владения ножом. Однако, даже если мастерство владения ножом недостаточно хорошее, это не влияет на вкус, но он не такой уж красивый.
Ингредиенты для красочного унаги
Ингредиенты: Унаги кабаяки 200 г, половина огурца, половина моркови, половина салата, половина зеленого лука, два яйца, количество краснокочанной капусты, зеленый лук, имбирь, чеснок.
Как сделать разноцветные платья?
Шаг 1: Разморозьте унаги кабаяки, нарежьте его небольшими полосками и добавьте в сок угря немного воды.
Шаг 2: Огурец, зеленый лук и красная капуста, нарезанные одинаковой длины полосками для резерва, салат и морковь очищенные, нарезанные одинаковой длины тонкими полосками для резерва;
Шаг 3: Доведите воду до кипения, добавьте несколько капель масла и немного соли в морковь и листья салата, бланшируйте в течение примерно 20 секунд, затем поставьте шен в холодный кипящий бульон.
Шаг 4: Смешайте два яичных желтка и обжарьте их в воке на разогретом масле до тех пор, пока они не превратятся в яичную пленку, затем нарежьте их кусочками.
Шаг 5: Разогрейте масло в воке, убавьте огонь и слегка обжарьте полоски унаги кабаяки, отставьте их в сторону;
Шаг 6: Оставьте нижнее масло в кастрюле, добавьте нарезанный шалот, имбирь и чеснок, обжарьте до появления аромата, а затем добавьте разбавленный соус унаги и доведите до кипения. Попробуйте на вкус и добавьте соли по вкусу;
Шаг 7: Выложите полоски угря в кастрюлю, равномерно обжарьте и подавайте.
Шаг 8: Разложите овощи по своему вкусу и положите в середину жареные полоски унаги.
Шаг 9: при употреблении с овощами жирный раствор более полезен ой ~
СОВЕТЫ : Чтобы овощи оставались зелеными, бланшируйте их с несколькими каплями масла и щепоткой соли.
Разноцветный жареный угорь яркий и красочный, от которого у людей широко открываются желудки. Унаги богат белком. В то же время «разноцветный растительный шелк» богат питательными веществами, что повышает пищевую ценность всего блюда. Спешите собраться, сделайте это ради семьи, чтобы поужинать на праздновании воссоединения!