ПриготовьтеИнгредиенты: Унаги Кабаяки, огурец, морковь, филе краба, лук, салатные грибы, черный перец, соль, заправка для салата или заправка «Тысяча островов».
Шаг 1:Разогрейте угря в микроволновке в течение 90 секунд и выньте его. После остывания нарежьте угря на небольшие кусочки, Мелко нарежьте салат (чем мельче, тем лучше);
Шаг 2:Мелко нарежьте краснокочанную капусту, огурец и морковь (чем мельче, тем лучше).
Шаг 3:Филе краба отварить на пару примерно 5 минут, вынуть, остудить и разорвать руками на тонкие полоски.
Шаг 4:После закипания воды положите в нее грибы фламмулина и бланшируйте их около 30 секунд.
Шаг 5:В большую миску добавьте огурец, морковь и салат.
Шаг 6:Добавьте измельченного краба, грибы фламмулина, измельченный лук и нарезанный угорь (у меня есть спелые зерна кукурузы, и я добавляю немного, чтобы не пропустить);
Шаг 7:Добавьте черный перец и соль.
Шаг 8:Наконец, выдавите заправку для салата или заправку «Тысяча островов» и тщательно перемешайте;
Шаг 9:Выложите на тарелку и подавайте изысканную версию салата из угря и краба.
Советы：Измельчите лук и замочите его в воде, чтобы удалить его остроту.
Такой салат с яркими красками и сбалансированным питанием — это не только романтическое наслаждение вкусом и внешним видом, но и источник энергии, позволяющий оставаться в форме.
