Die Gewohnheiten derder Amerikanische Aal

Junge Aale (weibliche Amerikanische Aale) laichen im Salzwasser und die Brutzeit beträgt 9 bis 10 Wochen.  

Nach dem Schlüpfen wandern die jungen Aale nach Nordamerika und wachsen dort in Süßwassersystemen heran.  

Weibliche Aale können bis zu vier Millionen schwimmende Eier pro Jahr legen, aber viele sterben nach dem Laichen. 

 Aale lieben Süßwasser und sind entlang der Atlantikküste, einschließlich der Chesapeake Bay und des Hudson River, anzutreffen. Sie jagen nachts und verstecken sich tagsüber im Schlamm, Sand oder Kies.  

Der Amerikanische Aal ist von großer wirtschaftlicher Bedeutung entlang der Ostküste Nordamerikas und der Flüsse, durch die er fließt. 

 Sie werden von Fischern gefangen, verkauft, gegessen oder als Haustiere gehalten. Der Amerikanische Aal trägt zum Erhalt der Ökosysteme an den Atlantikküsten bei, indem er sich von toten Fischen, Wirbellosen, Aas und Insekten ernährt.  

Wenn sie sehr hungrig sind, fressen sie auch Tiere der gleichen Familie.  

Die Nahrungsaufnahme der Aale erfolgt üblicherweise in der Dämmerung. Da Aale ein kleines Maul und winzige Zähne haben, können sie nur kleine Nahrungsstücke verschlucken. 

 Bei größeren Futterstücken kann der Aal diese auch zunächst anbeißen, indem er den Kopf schüttelt, ein passendes Stück abbeißt und es verschluckt. Aale sind bei der Futterwahl wählerisch; eine Änderung der Futterart beeinflusst häufig ihre Futteraufnahme. 

 Darüber hinaus wird heutzutage häufig schwimmendes Pelletfutter in der Intensivzucht von Aalen eingesetzt.

 Die Partikelgröße des schwimmenden Pelletfutters sollte entsprechend der Größe der Aale angepasst werden, um die Schmackhaftigkeit und die Verwertungsrate des Köders zu verbessern.

 Amerikanischer Aal in China gezüchtet

Amerikanischer Aal wird hauptsächlich in den USA, Kanada und anderen Ländern gezüchtet. 1996 wurde der Amerikanische Aal offiziell in China eingeführt und wird hauptsächlich in Küstenprovinzen wie Jiangsu, Zhejiang, Fujian und Guangdong gezüchtet.

 China verfügt über eine ausgereifte und vollständige Wertschöpfungskette in der Aalzucht, von der Verarbeitung des Aalfutters über die Aalzucht bis hin zur Aalverarbeitung. 

 Nachdem die Fischer während der Brutsaison eine große Anzahl amerikanischer Aallarven gefangen haben, exportieren sie diese nach China, um dort die Aalzucht und -verarbeitung abzuschließen. Die Aalprodukte werden anschließend in andere Teile der Welt exportiert.

Globales Muster der Aalmarktindustrie  

China ist derzeit der weltweit größte Produzent, Verarbeiter und Exporteur von Aalen. Die chinesische Aalindustrie verfügt über eine relativ vollständige Wertschöpfungskette, die von der Aufzucht der Jungfische über die Zucht, die Futtermittelproduktion und die Verarbeitung zu gebratenem Aal bis hin zum Export reicht.  

Aus den chinesischen Zollstatistiken geht hervor, dass Chinas Export von Aalprodukten in den ersten drei Quartalen des Jahres 2021 stetig wuchs. Der Gesamtexport belief sich auf 53.900 Tonnen Aalprodukte, was einem Anstieg von 42,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. 

 Die Exporte beliefen sich auf 1,04 Milliarden US-Dollar, ein Anstieg von 46 % gegenüber dem Vorjahr, hauptsächlich nach Japan, Südkorea, in die Vereinigten Staaten und nach Russland.  

Die Aalindustrie in China hat sich zu einer globalen Industrie entwickelt, die sich dem globalen Verbrauchermarkt widmet. 

Gleichzeitig ist Aal ein wettbewerbsfähiges Exportprodukt aus China mit guten Marktentwicklungsperspektiven und hoher Rentabilität. In den letzten Jahren hat sich der Aalpreis im Allgemeinen stabil entwickelt und bietet vielversprechende Aussichten.