Heute ist die Zubereitung dieses Ölaalrings mit Spargel eine ganz einfache Angelegenheit. Spargel schmeckt köstlich, ist frisch und lecker. Aal kann Kollagen auffüllen, wirkt gegen Alterung und pflegt den Körper. Bei heißem Wetter kann dieses Gericht den Appetit steigern, die Verdauung fördern und hat eine heilende Wirkung auf Müdigkeit, Ödeme, Fettleibigkeit und andere Krankheiten. Schauen Sie es sich also einmal an.
Zutaten :vor dem Kabayk, frischer Spargel, Knoblauch, rote Paprika, gedämpfter Fisch, Sojasauce, Speiseöl, Zucker, Salz, Öl, Essig
【Schritt 1】:Den Spargel waschen und den alten Wurzelteil abschneiden, anschließend die Schale nahe der Wurzel entfernen und den Spargel schräg einschneiden.
【Schritt 2】:Den Knoblauch in Stücke schneiden und die rote Paprika in Kreise schneiden.
【Schritt 3】:Gießen Sie die gedämpfte Fisch-Sojasauce, das Öl, den Zucker, das Salz und den Essig in eine kleine Schüssel, rühren Sie gut um und stellen Sie sie beiseite.
【Schritt 4】:Legen Sie diePferdeaaleVorher aufgetaute Stücke für zwei bis drei Minuten in die Mikrowelle geben und dann in genießbare Stücke schneiden.
【Schritt 5】:Einen Topf Wasser zum Kochen bringen, einige Tropfen Öl und einen Esslöffel Salz hinzufügen, den Spargel hineingeben und 50 Sekunden kochen lassen. Das kalte Wasser abgießen und abtropfen lassen.
【Schritt 6】:Geben Sie den blanchierten Spargel in eine große Schüssel, gießen Sie die vorbereitete Sauce darüber und fügen Sie anschließend den gehackten Knoblauch und die roten Paprikaringe hinzu.
【Schritt 7】：Öl im Wok erhitzen, bis es raucht. Über den Spargel gießen, Aal unterrühren und servieren
Tipps:Blanchieren Sie den Spargel nicht zu lange, da dies den Geschmack beeinträchtigt. Nach dem Kochen Salz und Öl hinzufügen und den Spargel in kaltem oder Eiswasser blanchieren, um die grüne Farbe zu erhalten.
Im Sommer sind Menschen gereizt, die Temperaturen sind hoch und die Luftfeuchtigkeit hoch. Es ist ratsam, bittere Lebensmittel wie Spargel, Baltissima und Senf zu essen. Diese lindern die Hitze und trocknen die Feuchtigkeit. Sie können außerdem Appetit, Milz und Magen anregen.
So ein buntes kaltes Gericht auf dem Tisch hat einen leichten, sauren, süßen, bitteren und scharfen Geschmack. Es ist nicht wie im Leben, alle Arten von Geschmack sind miteinander verflochten, es ist das bunte Leben.
