El rollo de huevo de anguila tiene un sabor intenso y es fácil de preparar. Puedes variar el sabor según tus preferencias. Puedes prepararlo como guarnición para los niños, para almorzar fuera o combinarlo a la perfección con un tazón de avena para el desayuno.
Hoy en día, la anguila kabayaki se utiliza como maridaje. Su carne es delicada y menos espinosa, y su valor nutricional es elevado. Consumir anguila puede complementar eficazmente la nutrición, fortalecer el cuerpo, promover el desarrollo de la inteligencia y el sistema nervioso, promover el desarrollo de la retina y mejorar el sistema inmunitario, entre otros.
Ingredientes de preparación:100 gramosanguila caballo, 3 huevos, sal, azúcar, aceite
【Paso 1】:Descongelarkabayakil (con menos espinas y carne más tierna) cortadas con antelación en tiras largas y calentándolas en el microondas durante dos minutos;
【Paso 2】:En un bol, bate tres huevos con sal y un poco de azúcar hasta formar una mezcla de huevo para usar más tarde (si tienes salsa de soja ligera, también puedes agregar un poco para darle sabor);
【Paso 3】:Calienta el aceite en un wok, úntalo uniformemente con toallas de papel de cocina o un cepillo y vierte una cuarta parte de la mezcla de huevo en el wok.
【Paso 4】:Remueve el huevo con palillos para que quede más esponjoso. Una vez que la base se solidifique, coloca la anguila en medio de la cáscara.
【Paso 5】:Empuja la tortilla hacia el otro lado, engrasa el fondo de la sartén con un poco de aceite y vierte una cuarta parte de la mezcla de huevo. Al mismo tiempo, usa palillos para voltear un lado de la tortilla que se ha formado en la parte delantera, de modo que la mezcla de huevo llene el fondo de la sartén.
【Paso 6】:Repita los pasos anteriores varias veces hasta que se acabe el huevo; la tortilla se puede freír en la sartén hasta que esté dorada por la superficie y más madura por dentro.
Huevos dorados envueltos en tiernas anguilas, el nivel de apariencia es realmente bueno.
Cuando tomas con cuidado un trozo de rollo de huevo de anguila, el aroma espeso dedeshacerse de la anguilaY el huevo llega a la nariz y te hace cosquillear la lengua. Al morderlo de nuevo, el huevo grueso está crujiente por fuera y tierno por dentro. La carne de anguila a la parrilla se deshace en la boca.
