Élevage d'anguilles en Chine

En 2021, la superficie des élevages d'anguilles en Chine a dépassé les 10 000 hectares, sa production aquacole s'élevait à 213 800 tonnes et ses exportations à 159 700 tonnes, faisant de la Chine le premier producteur mondial d'anguilles d'élevage et le premier fournisseur de matières premières pour les produits dérivés de l'anguille.  

La production mondiale d'anguilles (principalement d'anguilles américaines et d'anguilles japonaises) est la première au monde, représentant environ 70 % de la production mondiale. Les anguilles sont principalement exportées vers le Japon, la Corée du Sud, l'Asie du Sud-Est, l'Europe, les États-Unis, le Canada et d'autres pays et régions.  

L'élevage d'anguilles en Chine est principalement concentré dans le Guangdong, le Fujian, le Jiangsu, le Zhejiang et d'autres provinces côtières, et a formé une industrie orientée vers l'exportation intégrant la culture des alevins d'anguilles, l'élevage des anguilles adultes, la production d'aliments pour animaux, la transformation des anguilles grillées et des sous-produits de l'anguille, et l'exportation. 

Notre ferme d'anguilles

Eelpro Co., Ltd a pour objectif de fournir des anguilles unagi de la meilleure qualité au monde. Afin de garantir la saveur de nos anguilles unagi, nous avons investi massivement dans la création d'un très grand élevage d'anguilles.

 Nous avons établi des centres d'aquaculture d'une superficie totale de 44 000 000,00 mètres carrés dans les provinces du Zhejiang, du Jiangsu, du Guangdong et du Fujian, et nous disposons également d'une base agricole coopérative de 80 000 000,00 mètres carrés dans la zone côtière chinoise.

Le système « Aquaculture verte, aquaculture écologique, aquaculture scientifique » a été établi conformément aux normes HACCP et ISO9001 afin de garantir que notre matière première d'anguilles vivantes est sûre, de bonne qualité et stable.

● L’aménagement de l’étang doit respecter la norme du document 681 et la densité de culture doit être appropriée.

● L’environnement agricole doit être conforme à la norme GB/T18407 (Exigences environnementales relatives aux produits agricoles et aux produits de la mer).

● L'eau utilisée pour l'agriculture doit respecter la norme GB11607-89 (norme relative à l'eau de pêche). Le mode d'agriculture écologique est mis en œuvre et la qualité de l'eau est testée régulièrement.

● L’aliment doit être fourni par une usine d’aliments pour animaux enregistrée auprès des institutions d’inspection et de quarantaine.

● Aucun médicament interdit n'est détenu ni utilisé. Tous les médicaments doivent clairement indiquer leurs principes actifs et leur numéro de certificat d'autorisation de mise sur le marché.

● L'environnement, la lumière du soleil, les conditions météorologiques, l'alimentation et les différentes techniques agricoles doivent être étudiés et améliorés. garantir que l'anguille vivante se développe correctement.