L'Unagi est un poisson rare à la chair tendre, ce qui en fait un aliment riche pour le riz frit.
On dit que les unagis sont les poissons les plus propres du monde, car ils aiment vivre dans une eau exceptionnellement propre. Riz frit aux unagis : une bouchée et votre vie changera !
Ce n'est vraiment pas un souffle, le genre de goût frais et tendre, avec toutes sortes de légumes, plus le parfum unique du riz frit, ce n'est pas trop cool, je ne peux que soupirer, le monde aime de manière inattendue.
Aujourd'hui, nous utilisons le curry comme assaisonnement principal pour préparer un délicieux riz frit aux œufs. La saveur est fraîche, sucrée et rafraîchissante. C'est facile et rapide à préparer. Sans plus attendre, lancez-vous !
Ingrédients:100gUnagi Kabayaki,250 g de riz cuit toute la nuit, 1 cuillère à café de poudre de curry, sel, 2 œufs, maïs, 1/4 de carotte, oignon nouveau, sel, huile
Étape 1 :Décongelez l'unagi kabayaki à l'avance, coupez-le en lanières et en dés, et coupez le vert et le blanc séparément.
Étape 2 :Épluchez et lavez les grains de maïs, coupez les carottes en rondelles et en dés, puis coupez-les en petits dés.
Étape 3 :Battez deux jaunes d'œufs et versez-les sur le riz cuit pendant la nuit, mélangez bien et réservez ; Portez une casserole d'eau à ébullition et blanchissez les grains de maïs et les cubes de carottes pendant environ 1 minute jusqu'à ce qu'ils soient moyennement mûrs (vous pouvez également les faire frire dans l'huile pour une meilleure saveur).
Étape 4 :Chauffer l'huile dans le wok, faire d'abord frire l'anguille puyaki, environ 30 secondes peuvent être retirées ;
Étape 5 :Versez l'huile dans le wok et ajoutez l'oignon vert haché à feu doux. Ajoutez ensuite le curry et faites revenir jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Étape 6 :Ajoutez ensuite le maïs blanchi et les carottes, faites-les revenir uniformément, puis ajoutez les cubes de ｕｎａｇｉ ｋａｂａｙａｋｉ et ajoutez la bonne quantité de sel.
Étape 7 :Faire sauter le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre, saupoudrer d'oignons verts et servir..
Le riz avec une nuit peut également être réfrigéré, de sorte que le riz frit est clairement élastique, enveloppé dans du liquide d'œuf, doré et très appétissant.
Riz frit aux œufs chauds, coloré et appétissant ~ placez le plat dans un récipient élégant, une personne qui mange a également le sens de la cérémonie ~
Prenez une cuillerée de riz frit aux œufs, et l'arôme du curry monte à la surface. Le riz aux œufs, le maïs doux, les carottes coriaces, l'anguille fraîche et les oignons nouveaux parfumés ravivent à nouveau le palais.
Un simple bol de riz frit à l'anguille peut apaiser le corps et l'esprit après une longue journée. Même seul, mangez bien. La nourriture a un incroyable pouvoir curatif : elle remplit l'estomac et apaise la solitude.
