Рулет с угрем и яйцом имеет сильный яичный вкус и прост в использовании, а вкус можно менять по вашему желанию. Приготовьте гарнир для детей или сходите на обед, или идеально сочетайте его с миской каши на завтрак

Сегодня в качестве гарнира используется кабаяки (жареный угорь). Мясо угрей нежное и не колючее, а его питательная ценность высока. Употребление угря в пищу эффективно восполняет недостаток питательных веществ, укрепляет организм, способствует развитию интеллекта и нервной системы, стимулирует развитие сетчатки, повышает иммунитет и т.д. 

Подготовить ингредиент для угорь рулет из яиц

Ингредиенты для приготовления: 100г конский угорь, 3 яйца, соль, сахар, масло

Как приготовить рулет из угря и яиц?

【Шаг 1】: Разморозка кабаякил (с меньшим количеством шипов и более нежным мясом) заранее нарежьте длинными полосками и поставьте в микроволновую печь на две минуты;

【Шаг 2】: В миске взбейте три яйца с солью и небольшим количеством сахара, чтобы получилась яичная смесь для дальнейшего использования (если у вас светлый соевый соус, вы также можете добавить немного для придания вкуса);

【Шаг 3】: Разогрейте масло в воке, равномерно распределите его по всей поверхности кухонными бумажными полотенцами или кисточкой и вылейте в вок четверть яичной смеси.

【Шаг 4】: Размешайте яйцо палочками, чтобы оно стало более пушистым. После того, как дно застынет, положите угря в середину яичной оболочки.

【Шаг 5】: Сдвиньте омлет на другую сторону, затем смажьте дно сковороды небольшим количеством масла и вылейте четверть яичной смеси. В это же время палочками для еды переверните одну сторону омлета, которая образовалась спереди, так, чтобы яичная смесь заполнила дно сковороды.

【Шаг 6】: Повторите описанные выше действия несколько раз, пока не закончится яйцо; Омлет можно жарить на сковороде до тех пор, пока поверхность не станет золотисто-коричневой, а внутри — более сочной.

Золотые яйца, завернутые в нежных угрей, внешний вид действительно хорош.

Когда вы осторожно берете кусочек рулета с угрем, вы чувствуете густой аромат избавиться от угря и яйцо попадает в нос и заставляет язык покалывать. Когда вы снова его укусите, толстое яйцо хрустящее снаружи и нежное внутри. Жареное мясо угря тает во рту