Wie isst du Eier? Bist du immer noch nur gut darin, Tomaten zu braten? Eier werden nicht nur gebraten, sie sind nicht nur mit Tomaten, sie schmecken auch mit anderen Zutaten köstlich! Heute möchte ich dir ein wunderschönes gedämpftes Eiergericht vorstellen – gedämpftes Ei mit Aal ~~~
Gedämpftes Ei ist ein bekanntes Gericht und wird von Männern, Frauen und Kindern, insbesondere Kindern, geliebt. Viele Menschen empfinden gedämpfte Eier jedoch entweder als zu suppenreich, schmecken alt, sind nicht zart oder dampfen in ein „Wespennest“ und sehen nicht besonders gut aus. All diese Probleme lassen sich jedoch lösen, wenn Sie der heutigen Anleitung folgen!
Zutaten vorbereiten: Pferdeaal,zwei oder drei Eier, Fischrogen, Salz, Pfeffer, Öl.
【Schritt 1】:Nehmen Sie zwei oder drei Eier, schlagen Sie oben ein Loch hinein und gießen Sie die Eierflüssigkeit hinein.
【Schritt 2】:Schneiden Sie die Löcher in der Eierschale glatt. Um das Essen zu erleichtern, können Sie die Öffnung größer schneiden.
【Schritt 3】:Die Eiermischung mit Salz und Pfeffer verrühren und mit Stäbchen gleichmäßig verrühren. Etwas warmes Wasser hinzufügen, um die Eiermischung zu verteilen und zu filtern. Anschließend zurück in die Eierschale gießen.
【Schritt 4】:Gießen Sie das Ei mit einem Eisenlöffel zurück in die Eierschale. Gehen Sie dabei etwas sanfter vor, damit das Ei nicht verspritzt.
【Schritt 5】:Bereiten Sie einen Dampfgarer vor, dämpfen Sie die Eierschale mit der Eiermischung bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten lang, nachdem Sie das Wasser zum Kochen gebracht haben, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie sie 1 Minute lang dünsten;
【Schritt 6】:Gleichzeitig das aufgetautePferdeaalin 1,5 cm große Stücke;
【Schritt 7】:Bereiten Sie einen kleinen Wok oder eine Bratpfanne vor. Gießen Sie etwas Öl in die Pfanne. Wenn das Öl heiß ist, braten Sie den Aal bei schwacher Hitze, bis er duftet.
【Schritt 8】:Nehmen Sie das gedämpfte Ei heraus, geben Sie den gebratenen Aal und den Fischrogen hinein, und schon ist ein schönes und köstliches gedämpftes Ei mit Eiern fertig ~ reich an Geschmack und Nährstoffen, geeignet für ältere Menschen, Kinder und schwangere Frauen.
Das köstliche Aalfleisch mit Q-Schalen aus Fischrogen und das gedämpfte Ei mit Aal haben einen weichen und reichhaltigen Geschmack und sind sowohl für Babys als auch für ältere Menschen sehr erfrischend. Das Wichtigste ist, dass ein solches gedämpftes Gericht aus menschlichem Aussehen einen perfekten Nährwert hat und die Kinder es sofort zu Hause aus dem Topf nehmen können, um es zu essen!
