Le plat du jour, du riz en conserve à l'anguille, est inspiré du dessin animé populaire Late Night Canteen. Facile à utiliser, j'espère qu'il vous apportera la chaleur de la nuit.
Ingrédients :1 œuf, 1 bol de riz, 1 oignon, 3 g d'ail émincé, 1 coriandre, 1 laitue, 1 anguille en conserve
[Étape 1] :Coupez les légumes et râpez l’oignon.
[Étape 2] :Pour préparer le plat, tapissez la boîte d’anguille d’oignons émincés.
[Étape 3] :Chauffer. Mettre l'anguille en conserve sur la cuisinière pour la réchauffer.
[Étape 4] :Coupez les légumes. Coupez la laitue et la coriandre refroidies en morceaux et mettez-les dans un bol.
[Étape 5] :Assaisonnez. Ajoutez du sel et du poivre noir dans le bol de laitue et mélangez bien.
[Étape 6] :Pour le riz, mettez le riz cuit dans un bol et étalez-le.
[Étape 7] :Placez une assiette et étalez la laitue mélangée sur le riz
[Étape 8] :Déposez sur une assiette et disposez l'anguille en conserve chauffée sur le riz et la laitue.
[Étape 9] : Faire bouillir des œufs Bénédicte
[Étape 10] :Ajoutez une petite quantité de vinaigre blanc (vous pouvez également utiliser du vinaigre de vin blanc) à l'eau bouillante et mélangez bien.
Conseils ▼
On ajoute du vinaigre blanc à la cuisson des œufs Bénédicte pour permettre aux protéines de prendre rapidement. À l'aide d'une cuillère, créez des tourbillons d'eau. Versez les œufs dans les tourbillons d'eau, éteignez le feu et laissez infuser 3 minutes.
