Aujourd'hui, faire cette bague à l'huile d'anguille avec des asperges est une opération très simple, les asperges ont un goût délicieux, un goût frais et délicieux, l'anguille à manger, peut reconstituer le collagène anti-âge, les soins du corps et le temps chaud récent, ce plat peut augmenter l'appétit, aider à la digestion, à la fatigue, à l'œdème, à l'obésité et à d'autres maladies ont un certain effet curatif, alors jetez-y un oeil ~
Ingrédients :avant le kabayk, asperges fraîches, ail, poivron rouge, poisson cuit à la vapeur, sauce soja, huile de consommation, sucre, sel, huile, vinaigre
【Étape 1】：Lavez les asperges et coupez la partie ancienne de la racine, puis retirez la peau près de la racine et coupez la partie diagonale.
【Étape 2】：Coupez l’ail en morceaux et coupez le poivron rouge en rondelles.
【Étape 3】：Versez la sauce soja au poisson cuit à la vapeur, l'huile, le sucre, le sel et le vinaigre dans un petit bol, remuez bien et réservez.
【Étape 4】：Mettez leanguilles-chevauxdécongelez-les au préalable au four à micro-ondes pendant deux ou trois minutes, puis coupez-les en morceaux de taille agréable au goût.
【Étape 5】：Portez une casserole d'eau à ébullition, ajoutez quelques gouttes d'huile et une cuillère à soupe de sel, puis plongez les asperges et laissez cuire 50 secondes. Retirez l'eau froide et égouttez.
【Étape 6】：Dans un grand bol, déposer les asperges blanchies, puis verser la sauce préparée, puis ajouter l'ail haché et les rondelles de poivron rouge.
【Étape 7】：Faire chauffer l'huile dans un wok jusqu'à ce qu'elle fume. Verser sur les asperges, incorporer l'anguille et servir.
Conseils:Ne blanchissez pas les asperges trop longtemps, cela altérerait leur goût. Après ébullition, ajoutez du sel et de l'huile, puis blanchissez-les à l'eau froide ou glacée pour conserver leur couleur verte.
En été, les gens sont irritables, car les températures sont élevées et l'humidité est forte. Il est donc conseillé de consommer des aliments amers, comme les asperges, la baltissima, la moutarde, etc., qui peuvent soulager la chaleur et assécher l'humidité. Ils peuvent également stimuler l'appétit, la rate et l'estomac.
Un plat froid aussi coloré sur la table était léger, acide, sucré, amer et piquant, ce n'est pas comme la vie, toutes sortes de goûts entrelacés, c'est la vie colorée.
