Le rouleau d'œufs à l'anguille a un goût prononcé d'œuf et est facile à préparer. Vous pouvez en varier le goût selon vos envies. Préparez-le en accompagnement pour les enfants, pour un déjeuner au restaurant ou accompagnez-le parfaitement d'un bol de porridge au petit-déjeuner.
Aujourd'hui, l'anguille kabayaki est utilisée comme allumette. Sa chair est délicate et peu piquante, et sa valeur nutritionnelle est élevée. Sa consommation peut compléter efficacement l'alimentation, renforcer l'organisme, favoriser le développement de l'intelligence, du système nerveux et de la rétine, et améliorer l'immunité, entre autres.
Ingrédients de préparation :100ganguille cheval, 3 œufs, sel, sucre, huile
【Étape 1】:Décongelerkabayakil (avec moins d'épines et une viande plus tendre) à l'avance, coupez-les en longues lanières et faites-les cuire au micro-ondes pendant deux minutes ;
【Étape 2】:Dans un bol, battez trois œufs avec du sel et un peu de sucre pour former un mélange d'œufs à utiliser plus tard (si vous avez de la sauce soja légère, vous pouvez également en ajouter un peu pour ajouter de la saveur) ;
【Étape 3】:Faites chauffer l'huile dans un wok, étalez-la uniformément avec du papier absorbant ou un pinceau et versez un quart du mélange d'œufs dans le wok.
【Étape 4】:Remuez l'œuf avec des baguettes pour le rendre plus moelleux. Une fois le fond solidifié, placez l'anguille au milieu de la coque de l'œuf.
【Étape 5】:Repoussez l'omelette de l'autre côté, puis graissez le fond de la poêle avec un peu d'huile et versez-y un quart du mélange d'œufs. En même temps, retournez l'un des côtés de l'omelette à l'aide de baguettes afin que le mélange d'œufs remplisse le fond de la poêle.
【Étape 6】:Répétez les étapes ci-dessus plusieurs fois jusqu'à ce que l'œuf soit utilisé ; l'omelette peut être frite à la poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée à la surface et plus mûre à l'intérieur.
Des œufs d'or enveloppés dans des anguilles tendres, le niveau d'apparence est vraiment bon ah.
Lorsque vous prenez délicatement un morceau de rouleau d'œufs d'anguille, l'arôme épais dese débarrasser de l'anguilleL'œuf vous monte au nez et vous fait picoter la langue. Quand vous le croquez à nouveau, l'œuf épais est croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur. La chair d'anguille grillée fond dans la bouche.
