Comment mangez-vous les œufs ? Êtes-vous toujours doué pour les sautés de tomates ? Les œufs ne se cuisinent pas uniquement au plat, ils ne se cuisinent pas uniquement avec des tomates : ils sont aussi délicieux avec d'autres ingrédients ! Aujourd'hui, je vous propose de préparer un délicieux plat d'œufs vapeur : des œufs vapeur à l'anguille.
L'œuf vapeur est un plat bien connu, apprécié des hommes, des femmes et des enfants, surtout des plus jeunes. Cependant, beaucoup de gens trouvent les œufs vapeur trop moelleux, trop vieux, pas assez tendres ou cuits à la vapeur comme un nid de frelons, leur apparence étant médiocre. Cependant, tous ces problèmes peuvent être résolus grâce au tutoriel d'aujourd'hui !
Préparez les ingrédients : anguille cheval,deux ou trois œufs, œufs de poisson, sel, poivre, huile.
【Étape 1】:Prenez deux ou trois œufs, faites un trou sur le dessus et versez le liquide des œufs à l'intérieur ;
【Étape 2】:La coquille de l'œuf du trou est coupée en douceur, afin de faciliter la consommation, l'ouverture peut être coupée plus grande ;
【Étape 3】:Salez et poivrez le mélange d'œufs et remuez uniformément avec des baguettes. Ajoutez un peu d'eau tiède pour bien répartir le mélange, filtrez-le et reversez-le dans la coquille.
【Étape 4】:Remettez l'œuf dans sa coquille à l'aide d'une cuillère en fer. Le mouvement est légèrement plus léger pour éviter les éclaboussures.
【Étape 5】:Préparez un cuiseur vapeur, faites cuire à la vapeur la coquille d'œuf avec le mélange d'œufs à feu moyen pendant environ 3 minutes après avoir fait bouillir l'eau, éteignez le feu et laissez mijoter pendant 1 minute ;
【Étape 6】:En même temps, coupez le décongeléanguille chevalen morceaux de 1,5 cm;
【Étape 7】:Préparez un petit wok ou une poêle. Versez un peu d'huile dedans. Quand l'huile est chaude, faites revenir l'anguille à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit parfumée.
【Étape 8】:Sortez l'œuf cuit à la vapeur, mettez l'anguille frite et les œufs de poisson, un œuf cuit à la vapeur beau et délicieux avec des anguilles est prêt ~ riche en goût et en nutrition, les personnes âgées, les enfants et les femmes enceintes sont aptes à manger oh ~
La délicieuse chair d'anguille accompagnée d'œufs de poisson et l'œuf cuit à la vapeur avec de l'anguille offrent un goût doux et riche, très rafraîchissant pour les bébés comme pour les personnes âgées. Le plus important est que ce plat cuit à la vapeur, d'apparence humaine, est parfaitement nutritif, dès que les enfants ont volé la marmite à la maison !
