Der japanische Aal  

 In diesem Fall wäre es vielleicht genauer, japanische Aale als asiatische Aale zu bezeichnen, denn Aale, die in Amerika wachsen, werden amerikanische Aale genannt und Aale, die in Europa wachsen, werden europäische Aale genannt.  

Eigenschaften des Japanischen Aals

Aal mit schlangenförmiger Gestalt, schlankem Körper, fast zylindrischer Vorderteil, leicht abgeflachter Schwanz. Der Japanische Aal hat den längsten Körper, gefolgt vom Europäischen Aal und dem Amerikanischen Aal.

 Die Körperfarbe von Aalen hängt von ihrem Lebensraum, der Wasserqualität und der Futterqualität ab. Ausgewachsene Japanische Aale sind in der Regel dunkelgrau bis grauschwarz am Rücken und weiß ohne Flecken am Bauch; Europäische Aale hingegen haben einen silbergrauen Rücken und einen fast weißen, streifenlosen Bauch. 

Der amerikanische Fisch ähnelt dem japanischen Aal. Die Körperfarbe des Aals hängt mit verschiedenen Wachstums- und Entwicklungsstadien zusammen. 

Im Adduktionsstadium ist der gesamte Körper der Aallarven weiß und transparent, daher werden sie auch als weiße Larven, Glassplitterlarven oder Risslarven bezeichnet. Nach etwa zwei bis vier Wochen Nahrungsaufnahme färben sich die Jungaale allmählich blassschwarz und werden dann als schwarze Larven bezeichnet. 

Die Haut des Aals besteht aus Außenhaut und Schuppen. Ihre Oberfläche ist reich an Schleim, wodurch der gesamte Körper sehr glatt ist. Die Aalschuppen liegen unter der Haut und sind in der Regel nicht zu sehen.

Aale mögen die Temperatur

Aale sind Warmwasserfische und vertragen keine hohen Temperaturen. Die optimale Wassertemperatur für ihr Wachstum liegt bei 10–30 °C, die optimale Wassertemperatur für ihr Wachstum bei 22–28 °C. 

Als die Wassertemperatur auf etwa 10℃ anstieg, begann der Aal zu fressen: Bei einer Wassertemperatur von 16-28℃ war die Nahrungsaufnahme kräftig und das Wachstum rasant. 

Bei Wassertemperaturen über 29 °C sank die Nahrungsaufnahme deutlich. Fällt die Wassertemperatur unter 5 °C, verfallen die Aale in eine Art Winterschlaf. 

Bei einer Wassertemperatur von 35,5 °C reagieren Aale abnormal, und 38,5 °C ist die tödliche Temperatur für Aale. 

Der Aal besitzt eine hohe Anpassungsfähigkeit an Veränderungen der Wassertemperatur im geeigneten Temperaturbereich. 

Der Temperaturunterschied sollte jedoch innerhalb von 3 °C kontrolliert werden, um das normale Wachstum des Zuchtaals beim Hinzufügen von Wasser oder beim Gießen von Wasser in langsame Teiche zu gewährleisten

Aale fressen gern

Der Aal ist ein Fleischfresser, und seine Fressgewohnheiten variieren mit den verschiedenen Wachstums- und Entwicklungsstadien des Aals. 

Im Allgemeinen ernähren sich Weiße Aale von Rädertierchen, Wasserflöhen, Regenwürmern, Larven von Wasserinsekten und ähnlichen Resten und organischen Abfällen als Köder. 

Junge Aale mit einem Körpergewicht von über 5 g jagen aktiv kleine Fische, Garnelen und Wasserinsekten und nehmen auch kombinierte Köder an. Ausgewachsene Aale mit einem Körpergewicht von über 100 g ernähren sich hingegen hauptsächlich von Ködern und jagen in Aquakulturgewässern zusätzlich kleine Fische, Garnelen, Krebse, Muscheln und andere Wasserinsekten. 

Die Fressintensität der Aale hängt von der Temperatur ab. Steigt die Wassertemperatur über 12 °C, beginnen die Aale zu fressen. Sinkt sie unter 12 °C, hören sie auf zu fressen und verfallen in den Winterschlaf.

 Bei einer Wassertemperatur von 22 bis 28 °C weist der Aal die höchste Fressintensität auf, wobei die tägliche Nahrungsaufnahme 5 bis 10 % seines Körpergewichts ausmacht, und erreicht die schnellste Wachstumsrate.