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Unagi Kabayaki
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Unagi Kabayaki aus amerikanischem Aal 

Der Amerikanische Aal (Anguilla rostrata) ist ein katadromer Fisch, der an der Ostküste Nordamerikas vorkommt.

Erwachsene Amerikanische Aale haben einen schlangenartigen Körper und einen kleinen, spitzen Kopf.

Der Rücken ist braun und der Bauch teegelb.

Ihre Zähne waren scharf, aber ihre Bauchflossen fehlten.  


Die Gewohnheiten derder Amerikanische Aal

Junge Aale: Weibliche Amerikanische Aale laichen im Salzwasser und schlüpfen 9 bis 10 Wochen lang.

Nach dem Schlüpfen wandern die jungen Aale nach Nordamerika und wachsen dort in Süßwassersystemen heran.

Weibliche Aale können bis zu vier Millionen schwimmende Eier pro Jahr legen, viele sterben jedoch nach dem Laichen.american eel

Aale lieben Süßwasser und sind entlang der Atlantikküste, einschließlich der Chesapeake Bay und des Hudson River, zu finden. Aale jagen nachts und verstecken sich tagsüber in Schlamm, Sand oder Kies.

Der Amerikanische Aal ist entlang der Ostküste Nordamerikas und den Flüssen, durch die er fließt, von großer wirtschaftlicher Bedeutung.

Sie werden gefangen, verkauft, gegessen oder von Fischern als Haustiere gehalten. Der Amerikanische Aal trägt zum Ökosystem der atlantischen Küsten bei, indem er sich von toten Fischen, Wirbellosen, Aas und Insekten ernährt.

Wenn sie sehr hungrig sind, fressen sie Tiere der gleichen Familie

Die Nahrungsaufnahme der Aale erfolgt in der Regel in der Morgen- und Abenddämmerung. Da Aale kleine Mäuler und winzige Zähne haben, können sie nur kleine Nahrungsstücke verschlucken.

Bei großen Futterstücken kann er auch zuerst in das Futter beißen, dann mit dem Kopf schütteln, ein Stück passender Größe von dem großen Futterstück abbeißen und verschlucken. Aale haben eine gewisse Selektivität gegenüber Ködern, wechseln oft die Futterart und beeinflussen so oft die Nahrungsaufnahme der Aale.

Darüber hinaus wird in der Intensivzucht von Aalen heutzutage häufig schwimmendes Pelletfutter verwendet.

Die Partikelgröße des schwimmenden Pelletfutters sollte entsprechend der Größe der Aale angepasst werden, um die Schmackhaftigkeit und Nutzungsrate des Köders zu verbessern.

 

 Amerikanischer Aal in China gezüchtet

Amerikanischer Aal wird hauptsächlich in den USA, Kanada und anderen Ländern gezüchtet. 1996 wurde der Amerikanische Aal offiziell in China eingeführt und wird hauptsächlich in Küstenprovinzen wie Jiangsu, Zhejiang, Fujian und Guangdong gezüchtet.

China verfügt über eine ausgereifte und vollständige Aalzucht-Industriekette, von der Aalfutterverarbeitung über die Aalzucht bis hin zur Aalverarbeitung.American eel for unagi

Nachdem die Fischer während der Brutfischerei eine große Anzahl Amerikanischer Aallarven gefangen haben, exportieren sie diese nach China, um die Aalzucht und -produktion in China abzuschließen. Die Aalprodukte werden dann in andere Teile der Welt exportiert.

 

Globales Muster der Aalmarktindustrie 

China ist derzeit das weltweit größte Land für die Zucht, Verarbeitung und den Export von Aal. Die chinesische Aalindustrie hat eine relativ vollständige Industriekette gebildet, die von der Anzucht über die Zucht und Futtermittelproduktion bis hin zur Verarbeitung des gerösteten Aals und dem Exporthandel reicht.

Aus den chinesischen Zollstatistiken geht hervor, dass Chinas Export von Aalprodukten in den ersten drei Quartalen des Jahres 2021 stetig wuchs. Der Gesamtexport belief sich auf 53.900 Tonnen Aalprodukte, was einem Anstieg von 42,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Die Exporte beliefen sich auf 1,04 Milliarden US-Dollar, ein Anstieg von 46 % gegenüber dem Vorjahr, hauptsächlich nach Japan, Südkorea, in die Vereinigten Staaten und in die Russische Föderation.

Die Aalindustrie in China hat sich zu einer globalen Industrie entwickelt, die sich dem globalen Verbrauchermarkt widmet.

Gleichzeitig ist Aal auch ein wettbewerbsfähiges Meeresprodukt, das von China exportiert wird und gute Marktentwicklungsaussichten und Rentabilität bietet. In den letzten Jahren war der Aalpreis im Allgemeinen stabil und hatte vielversprechende Aussichten.

 


Artikel:

Gefrorener gebratener Aal

Stil:

Gefroren, geröstet (gegrillt)

Wissenschaftlicher Name:

Anguilla japonica, Anguilla Rostrata

Größe:

15P/20P/25P/30P/35P/40P/45P/50P/60P/70P/80P/90P/100P

Bestandteil:

Süßwasseraal, Sojasauce

Wärmebehandlung

80-120 Grad für 27 Minuten

Sauce:

mit spezieller Unagi-Sauce

Kochmethode:

Nach dem Auftauen verzehrfertig

Schmecken:

mit süßer Unagi-Sauce, duftet und schmeckt köstlich (das Fleisch ist fest und die Haut ist zäh)

Verpackung:

Großverpackt, 5 kg/Karton*2/10 kg/Karton

Grad:

A

Nettogewicht (kg):

10 kg/Karton

Lagerung:

-18℃

Haltbarkeit:

720 Tage

Herkunftsort:

Guangdong, China

Zertifikat:

FDA, HACCP, ISO, HALAL, CCPIT

Vorlaufzeit:

30-45 Tage

Geliefert:

Auf dem Seeweg (-18 °C kalter Kühlschrank)

Verladehafen:

Shenzhen/Xiamen

Lieferung:

Auf dem Seeweg

Mindestbestellmenge:

8500 kg (1 x 20 GP)/22000 kg (1 x 40 HQ)

Kartongröße:

428*335*190 mm

Zahlung:

L/C, T/T




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